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リン含有食品と健康
2012年02月26日
肉、牛乳、スナック菓子、加工食品、食品添加物、清涼飲料水 等にはリン(リン酸)が多く含まれています。
リンも必要な栄養素の一つですが、余分なリンは他のミネラルと結合しミネラルの働きを阻害します。
リン酸カルシウム、リン酸鉄になるとCaやFeが不足してしまいます。
カルシウム不足や鉄欠乏性貧血の原因になります。
体内の鉄(Fe)が不足すると、赤血球内の酸素の運搬 エネルギー産生 抗酸化 解毒作用に影響します。
またリンは体内を酸性にしてしまうようです!
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