Medic Ginza

腸内には３００種類１００兆個もの細菌が細菌叢を作っています。

乳酸菌、ビフイズス菌、酪酸菌などの善玉菌。大腸菌、ウェルシュ菌などの悪玉菌。
善玉菌は私たちが食べた物を分解して体に有用な物質を産生しています。 これを「発酵」と云います。
悪玉菌は私たちが食べた物を分解して体に不用な有害物質を産生する場合「腐敗」と云います。

悪玉菌はタンパク質、脂肪を好み、肉食すれば悪玉菌は増え、腐敗物質を産生し発ガン性物質も
発生させます。 

肉や揚げ物など動物性たんぱく質を控え、野菜・果物・発酵食品などを多くとり善玉菌を増やすことが
大切ですね !