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花びら茸
2008年05月22日
生鮮食料品店に「花びら茸」が売り出されていました!
幻のきのこだった「マイタケ」が
生食店に
でだした時のように、ちょっと感激!
「花びら茸」は健康食品キノコの中では、ベータカロチンが、鹿角霊芝、タモギタケの次に多く、栄養価が高そうです♪
形は白い花びらのようにきれいですが、
旨味はやはりマイタケの方が上ですね・・。
あっさりしてますので、味付けすると美味しく戴けそうです!
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